• I PRODOTTI •

Filetto di halibut

Descrizione

Dell’halibut non si butta nulla. Per dirla alla famosa maniera. Si tratta infatti di un pesce talmente sano, gustoso e ricco di proprietà nutritive contenute anche sulle pinne, che i norvegesi, primi pescatori di questa qualità di pesce, lo ritenevano un dono delle Divinità Scandinave. Halibut interi e a Filetti, dalla consistenza simile a quella della carne e quindi in grado di soddisfare gli appetiti più robusti. Anche la pelle è sana e gustosa, e vicino alle pinne ricca di depositi di acidi grassi Omega 3.

CONSIGLI

L'Halibut è un pesce versatile che si presta facilmente a varie preparazioni. E' noto per le sue carni bianche e sode, mentre i suoi filetti, di buono spessore e resistenza, sono adatti a ricette creative. Le sue eccellenti qualità fanno risaltare il sapore e i colori anche degli altri ingredienti. Di conseguenza, l'Halibut è perfetto da cucinare con le erbe, le verdure più colorate e le salse delicate. La consistenza a falde sode dei filetti li rende particolarmente adatti a molte preparazioni.