• I PRODOTTI •
• Pesce sfuso •
Gamberi
Descrizione
Questi crostacei rossi sono davvero fondamentali, e sono declinabili davvero dall’antipasto all’insalata. Cocktail di gamberi, pasta con gamberi e zucchine, gamberi imperiali al brandy, insalate di mare.
Da Delfino potrete trovare tutte le qualità di gamberi che preferite: gamberi grandi, medi, piccoli, gamberoni imperiali, mazzancolle, oltre ai gustosissimi gamberi pastellati.
CONSIGLI.
I gamberi hanno carni eccellenti e molto ambite dal mercato. In cucina possono essere preparati davvero in tantissime maniere, dalla cottura al vapore, al forno o alla brace.
• LE RICETTE CON QUESTO PRODOTTO •
Cocktail di Gamberi
400 gr. di Gamberetti, 1 lattuga, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 350 gr. di salsa cocktail aromatizzata al cognac, Il Vino: Lison Pramaggiore Tocai del Veneto.
Passata di fagioli con gamberoni
1 lt di brodo vegetale, 1 barattolo di fagioli cannellini, 400 g di gamberoni, 30 g di burro, sale e pepe nero,
Gamberoni con salvia e guanciale
16 gamberoni freschi 16 fettine di guanciale Succo di 1 limone 1 mazzetto di rucola 2 rametti di salvia 1 tazzina di olio extravergine d'oliva 1 tazzina di aceto balsamico Sale q.b. Vino: Etna bianco superiore
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