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• Pesce sfuso •
Sogliole
Descrizione
Vita piatta quella della sogliola. Ma a questo buffo pesce il suo stile di vita sembra stare proprio bene. Adagiata sui fondali sabbiosi dove si appoggia dal lato bianco, si mimetizza facilmente grazie alla pigmentazione del lato destro del corpo, ove sono piazzati anche gli occhi. E in barba a tutti gli altri pesci, se la passa beata e longeva: la sogliola può vivere, infatti, fino a venti anni di età. O almeno finche non finisce nella rete dei pescatori. È infatti un pesce molto ambito dai mercati grazie alle sue carni di un bianco rosato, morbide e delicate. Delfino propone ai suoi clienti un’area interamente dedicata alla sogliola: sogliole atlantiche grandi nere, sogliole atlantiche medie nere e atlantiche piccole nere, oltre alle sogliole Dover grandi e piccole
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