• LE RICETTE •
• Antipasti •
Un pranzo o una cena che si rispetti ha bisogo di antipasti nuovi e saporiti. Quelli proposti nelle nostre ricette oltre ad essere leggeri e raffinati, deliziano il palato e stuzzicano l'appetito.
• LE RICETTE DEGLI UTENTI •
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Ingredienti
800 gr. di Baccalà pastellato,
Olio per friggere.
2 limoni,
Sale.
Il Vino:
Epomeo Bianco IGT
La Birra:
Birra golden ale belga
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Ingredienti
20 bignè pronti
270 gr di gamberi cotti e sgusciati (650 gr se non sgusciati)
125 g di maionese
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
Sale
Pepe in grani
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Ingredienti
400 gr. di Gamberetti,
1 lattuga,
2 cucchiai di prezzemolo tritato,
350 gr. di salsa cocktail aromatizzata al cognac,
Il Vino:
Lison Pramaggiore Tocai del Veneto.
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Ingredienti
5 Ventagli di mare surgelati,
150 gr. di cous cous,
1,5 lt di Brodo vegetale,
1 Zucchina,
2 Patata,
Olive bianche.
2 cucchiai di Olio extravergine di oliva,
Sale.
Il Vino:
Prosecco frizzante.
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Ingredienti
400 gr. di Baccalà ammorbidito in acqua,
300 gr. di patate,
Olio extravergine d’oliva, q.b.
4 scalogni,
3 uova,
1 ciuffetto di prezzemolo,
30 gr. di basilico,
Sale.
Pepe.
Il Vino:
Falanghina dei Campi Flegrei, ma anche birra mild ale inglese. ...
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Ingredienti
500 gr. di Pesce ghiaccio,
2 uova,
200 gr. di farina,
200 gr. di Acqua gassata,
5 gr. di lievito di birra,
3 limoni,
0,5 lt. di olio di semi,
Prezzemolo.
Sale.
Il Vino:
Falanghina del Taburno.
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Ingredienti
300 gr. Calamari o calamaretti,
300 gr. Gamberi rosa col guscio,
500 gr. di Cozze o muscoli,
500 gr. di Vongole veraci,
2 spicchi d'aglio
1/2 limone
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Pepe
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Ingredienti
1 kg e 1/2 di polipo verace
100 gr di olive di gaeta
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
2 coste di sedano
1 tazzina di aceto di vino bianco
3 tazzine di olio ...
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Ingredienti
1 kg. di Moscardini,
200 gr. pomodorini,
60 gr. di olive nere snocciolate,
30 gr. di capperi,
1,5 dl di olio extra vergine di oliva,
2 spicchi d'aglio,
Prezzemolo tagliato.
Peperoncino
Sale.
Il Vino:
Guardiolo bianco.
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Ingredienti
1000 gr. Moscardini,
1 spicchio d'aglio,
2 ciuffi di prezzemolo,
2 limone,
Olio extravergine d’oliva.
Sale.
Pepe.
Il Vino:
Greco di tufo DOCG.
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